Страница 1 из 2

О нашем общепите

Добавлено: 09 апр 2018, 15:16
Саакра
Всем приветы, давненько не видались :obscene-drinkingcheers: :obscene-drinkingcheers: :obscene-drinkingcheers:
Давайте про кабачки и кафешки ;)
Самые популярные заведения - кабаки под открытым небом. Там жарят мясо в печке-мангале и режут салаты прямо на глазах посетителей. Почти в каждом таком кабаке есть горки и батуты (у нас это не считается детским развлечением). Кабаки в помещениях собирают гораздо меньше народу, полны только когда погода плохая. Летают туда не столько чтоб покушать, сколько чтоб выпить, с детьми туда нельзя.
Открываются кабачки во второй половине дня и работают до ночи, при этом повар и официант работают только половину времени, потом сменяются. Работники и посетители часто хорошо знакомы (особенно в деревнях) и для тех, кто работает в первую смену, очень удобно: сначала поработать да посмотреть, как твои кореша веселятся, а потом к ним присоединиться и лететь никуда не надо :)
Со второй сменой так не получится, поэтому в неё ставят некомпанейских и/или непьющих саакра.
Деревень без своего кабака не существует :)

Так же в большинстве деревень есть обедные, с бОльшим разнообразием блюд, работают с утра до вечера, туда прилетают и с малютками, алкоголь не продают.
Обедные на улице так же популярнее, чем те, что в 4 стенах.

В городах разнообразия хватает. Всё есть от палаток до очень дорогих ресторанов.
Кафе очень разнообразные, открывать кафешку, похожую на другую в этом городе, считается дурным тоном, в газетах и по радио сразу начинают разлетаться шутки о том, что саакра без фантазии хорошим поваром быть не может.
У геаристов 150 лет назад духовникам всех санов запретили летать в кафе-клоны, так что открыв таковое, владелец может и дурную славу в городе обрести: мол, что ж это за кафе такое, в которое даже помощник священника, даже учёный или учитель* никогда не прилетит. Бога владелец, что ли, не чтит...

Отличия от конкурентов должно быть и в меню, и в интерьере, и в музыке. То есть, нельзя открыть кафе как на соседней улице и просто покрасить стены по-другому и считать, что у тебя нормальная едальня.
Алкоголь в кафе продают, но только слабый и не более 2 стаканов на особь.

В общем, что можно сказать саакра, который хочет кафе открыть: подумай заранее, какая обстановка, еда и музыка у тебя будет, чтоб отличаться от конкурентов. Так же желательно придумать символику своего заведения, а ещё лучше заказать сувениры и флажки с ней. Если у кафе будет своя песня и на каждом столе будет лежать брошюрка с байками, анекдотами, частушками, которые ты сам(а) напишешь - будет сказка, а не кафе :) Если же с фантазией у тебя туго - открывай лучше кабак, обедную или перекуску.

Чем же отличаются городские обедные от кафе (кроме отсутствия выпивки)?
Выбор блюд там меньше (больше 20 нельзя), они проще в приготовлении и дешевле, оформлением интерьера и красотой посуды никто не замарачивается.

Перекуска - небольшое местечко, где можно сока-нектара-чая** посидеть попить с каким-нибудь пирожком, салат съесть, бутерброд. Печки там нет, потому посложнее ничего не будет.

В палатках продают еду, не требующую готовки, на вынос и сладости.

В ресторанах готовят сложные (и часто экзотические, необычные) блюда, требования к ним сильно выше, чем к кафе.
Есть рестораны высшего класса, где ведущие ведут развлекательную программу (не повторяясь минимум 3 дня, чем дольше, тем лучше).

Re: О нашем общепите

Добавлено: 09 апр 2018, 15:27
whiteniger
привет! а есть у вас некие "держалы" кабаков? Ну, которые решают всякие конфликты и подобное :D

Re: О нашем общепите

Добавлено: 09 апр 2018, 15:43
Марина
Приветики ;) Какие экзотические блюда у вас пользуются особых спросом в ресторанах?

Re: О нашем общепите

Добавлено: 09 апр 2018, 16:20
Саакра
whiteniger писал(а):привет! а есть у вас некие "держалы" кабаков? Ну, которые решают всякие конфликты и подобное :D
Не, этих нанимать - не окупится :mrgreen: Сами посетители да бармены-повара могут буянов попытаться унять, могут стражей вызвать, что через спину до их бошек донесут, как себя надо вести при саакра честнЫх :lol:
Марина писал(а):Приветики ;) Какие экзотические блюда у вас пользуются особых спросом в ресторанах?
Из экзотики - например, редкий гриб кух (шляпа), фаршированный орехами дерева ош (под которым этот грибок и растёт). Или рачки кенги, что живут на дне рек в пузырях, которые сами возвели (поймать очень трудно).

Re: О нашем общепите

Добавлено: 09 апр 2018, 16:24
whiteniger
Саакра писал(а): Не, этих нанимать - не окупится :mrgreen: Сами посетители да бармены-повара могут буянов попытаться унять, могут стражей вызвать, что через спину до их бошек донесут, как себя надо вести при саакра честнЫх :lol:
а как с неадекватными посетителями обходятся у вас? или с теми кто перебрал? :)

Re: О нашем общепите

Добавлено: 09 апр 2018, 17:05
Марина
Саакра писал(а): Или рачки кенги, что живут на дне рек в пузырях, которые сами возвели (поймать очень трудно).
Саакра, Абу отправите экзотических рачков ловить?

Re: О нашем общепите

Добавлено: 09 апр 2018, 18:25
iradakab
Пресвятейшество :P :P :obscene-drinkingbuddies: А у нас Пасха Господня,вот празднуем :obscene-drinkingbuddies: (cake)
А насчет кафешек,интересно,а они окупаются? Налоги большие? Есть ,как у нас: пожарные,санэпидемстанции,кто-то следит за качеством пищи или только сарафанное радио: типо плохо готовят-туды не летаем??? :mrgreen:

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:02
Саакра
Марина писал(а): Саакра, Абу отправите экзотических рачков ловить?
А Вы б доверили школьнику колхозом заправлять? :mrgreen: :lol: :lol: :lol:
iradakab писал(а):Пресвятейшество :P :P :obscene-drinkingbuddies: А у нас Пасха Господня,вот празднуем :obscene-drinkingbuddies: (cake)
А насчет кафешек,интересно,а они окупаются? Налоги большие? Есть ,как у нас: пожарные,санэпидемстанции,кто-то следит за качеством пищи или только сарафанное радио: типо плохо готовят-туды не летаем??? :mrgreen:
Всех с праздником :D (cake) (cake) (cake)
Что не окупается, то закрывается :mrgreen: Налоги-то подъёмные.
За пожарной безопасностью - да, надо следить. А кушанье сами посетители оценивают :) Проверки навещают только в случае жалоб. Прилетают Стражи Нравов и разбираются. Пороть за помойное угощение - сам Бог велел :) Ну и штрафовать тоже. Коли серьёзно траванулись саакра - можно и осесть в санатории с решётками :mrgreen:
А если уже не впервой разборки, можно едальню и прикрыть, да запретить тому же хозяину этот бизнес, уже до конца евоных дней :mrgreen: Да и живёт он не в закрытом бункере, на улице могут недовольные посетители встретить и... В деревне особенно 8-)

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:09
whiteniger
Саакра писал(а):А если уже не впервой разборки, можно едальню и прикрыть, да запретить тому же хозяину этот бизнес, уже до конца евоных дней :mrgreen: Да и живёт он не в закрытом бункере, на улице могут недовольные посетители встретить и... В деревне особенно 8-)
И что самосуд устроят?
Вот у нас в некоторых ресторанах популярные люди за рекламу могут поесть бесплатно, у вас такое практикуется?

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:12
kkhmer
А есть у вас забегаловки которые к примеру на крышах домов располагаются или в каких-то экзотичных местах? У нас вот есть под водой к примеру

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:13
iradakab
Саакра писал(а):Прилетают Стражи Нравов и разбираются. Пороть за помойное угощение - сам Бог велел :) Ну и штрафовать тоже. Коли серьёзно траванулись саакра - можно и осесть в санатории с решётками :mrgreen:
А если уже не впервой разборки, можно едальню и прикрыть, да запретить тому же хозяину этот бизнес, уже до конца евоных дней :mrgreen: Да и живёт он не в закрытом бункере, на улице могут недовольные посетители встретить и... В деревне особенно 8-)
Пресвятейшество :P А взятки ваши Стражи не берут?? Траванулся какой саакра,пожаловался,прилетели Стражи,а хозяин кафешки ему бабла отсыпал и все :angry-tappingfoot: Тока не нать по ушам,шо все Стражи -белые и пушистые и взятки ни-ни :violence-pistoldouble: Не поверю :twisted: А,ежели ,Стража на взятке поймают-чего будет??? :teasing-whipyellow: А то шо недовольные посетители дадут по мозгам нечестному хозяину кафешки-эт я за,интересно зырнуть на эту картину: наглые жужжащие крыльями друг дружку мутузят :mrgreen: :lol: :lol: А в такие драки Стражи не вмешиваются?? :mrgreen:

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:16
Саакра
whiteniger писал(а): И что самосуд устроят?
Вот у нас в некоторых ресторанах популярные люди за рекламу могут поесть бесплатно, у вас такое практикуется?
Ну, у нас же лёгкие телесные - это не статья ;) Так что поколотить и можно, и нужно. А коли средние случится нанести... тут уж по ситуации будут стражи смотреть. Ну, там, как именно едальня саакра обидела, какой реальный урон (ну, проблеваться или в больничку угодить - разница большая)...
Накормить артиста какого за рекламу - да, можно :)

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:30
Саакра
kkhmer писал(а):А есть у вас забегаловки которые к примеру на крышах домов располагаются или в каких-то экзотичных местах? У нас вот есть под водой к примеру
Очень даже бывают на крышах, это и экзотикой-то не считается :) Ещё на кораблях, на обзорном колесе, на больших памятниках, в большой трубе прозрачной, на огромном батуте, на паровозике, что по кругу катается...
Пресвятейшество :P А взятки ваши Стражи не берут?? Траванулся какой саакра,пожаловался,прилетели Стражи,а хозяин кафешки ему бабла отсыпал и все :angry-tappingfoot: Тока не нать по ушам,шо все Стражи -белые и пушистые и взятки ни-ни :violence-pistoldouble: Не поверю :twisted:
Бывает-бывает, не без греха наш народ (да как и любой) :twisted: :mrgreen: Тут недовольный народ всегда может пожаловаться в ту же прокуратуру, в городскую управу, в Верховный Храм по городу (или райцентру, коли в деревне дело было).
Юзают эту возможность, увы, не всегда, это тоже верно :thumbdown:

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:32
kkhmer
А у вас есть организации которые следят что там готовится и как, ну типа надзоного ведомства, ведь это такое дело потравить ведь легко народ можно

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:38
whiteniger
Саакра писал(а): Ну, у нас же лёгкие телесные - это не статья ;) Так что поколотить и можно, и нужно. А коли средние случится нанести... тут уж по ситуации будут стражи смотреть. Ну, там, как именно едальня саакра обидела, какой реальный урон (ну, проблеваться или в больничку угодить - разница большая)...
Накормить артиста какого за рекламу - да, можно :)
о, а у вас как относятся к артистам, которые по барам и заведениям поют и саакра развлекают?

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:39
Марина
В кафешках у вас поют звезды ? Как-то развлекают народ хозяева кафешек? Про стриптизерш не спрашиваю. Думаю их там нет ;)

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:42
Саакра
kkhmer писал(а):А у вас есть организации которые следят что там готовится и как, ну типа надзоного ведомства, ведь это такое дело потравить ведь легко народ можно
В случае жалоб Стражи Нравов подключатся, экспертов подключат, проверить, чё и как было.
А так коли народ не травишь и не наёбываешь (ну, та же разбавка напитка) - действуй по-своему :)
Сами какие едальни-пивальни чаще посещаете? Там, кабачки, кафе, столовки? Любимые есть? ;)

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:50
Саакра
whiteniger писал(а): о, а у вас как относятся к артистам, которые по барам и заведениям поют и саакра развлекают?
Отличнейшие искустники :thumbup: Если не в дорогих ресторанах, то это больше любители, но с задачей всё же зачётно справляются :) Только что цены в таких кафешках повыше будут.
Если подешевле - патефон поставить будет в цвет или радио, можно ТВ, если в больших городах.
Очень одобряется анкеты едокам предлагать заполнить, нравится им эта развлекалка или нет и коли последнее - уже задумываться, чего бы поменять.
Бывает, певцы-музыканты-рассказчики из начинающих любителей соглашаются бесплатно выступить в жральне, чтоб народу заявить о себе :)

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:54
kkhmer
Саакра писал(а):
kkhmer писал(а):А у вас есть организации которые следят что там готовится и как, ну типа надзоного ведомства, ведь это такое дело потравить ведь легко народ можно
В случае жалоб Стражи Нравов подключатся, экспертов подключат, проверить, чё и как было.
А так коли народ не травишь и не наёбываешь (ну, та же разбавка напитка) - действуй по-своему :)
Сами какие едальни-пивальни чаще посещаете? Там, кабачки, кафе, столовки? Любимые есть? ;)
раньше часто бывало такое дело, а сейчас очень редко, только по надобности.
А у вас кафешки типа по интересам бывают, у нас довольно популярные такие заведения

Re: О нашем общепите

Добавлено: 10 апр 2018, 17:59
Марина
Саакра писал(а): Сами какие едальни-пивальни чаще посещаете? Там, кабачки, кафе, столовки? Любимые есть? ;)
Сейчас нам как-то не до кафешек :( Иногда стараюсь приготовить что-то вкусненькое похожее на ресторанную еду. А так люблю рыбные ресторанчики. В Египте их очень много. У вас есть такие кафешки как у нас с кухнями разных народов?